茶饮可以说是现今最火热的创业项目之一，很多人认为茶饮品牌起步低、操作简单，所以争相模仿，导致市场上的茶饮品牌良莠不齐。的确，茶饮行业相对于其它行业来说，投入的确不高而且利润相对比较大，但是想经营好一家品牌奶茶也并不容易，选址、装修、原料、产品、服务、营销每一点都影响着奶茶店的成败。其中茶饮原料是表面最不明显，但影响却非常重的一点。原料是顾客看不见摸不到的，他们只能从产品的口感来记住这家茶饮店的好坏。
当然产品的配比是一方面，起到决定性作用的还是原料。
很多新奶茶品牌，为了提高利润，选用的市场上较便宜的原料，在口感上其实就落了下风。一家好的奶茶品牌都会有固定的原料提供商来保证配方的稳定。比如快乐柠檬选用的是知名的饮品生产商鲜活果汁的原料，这样强强联合打出的效果还是不错的。那么有没有奶茶品牌是使用自己生产的原料呢?
近年来蜜菓以时尚高调的形象发展壮大，产品口味备受好评。蜜菓来自于杭州奇异鸟饮品科技公司，而公司的总部就是华东地区最大的优质奶茶原料供应商——博多家园。博多家园的奶茶粉、奶茶原物料均由厂家研发团队自行开发生产，口感良好，在市场上有相当好的竞争力，已经作为多数大牌奶茶店的指定奶茶粉供应商。因为有自产的原料供应，所以蜜菓的产品口味会保持稳定。相较其它的品牌，蜜菓每家门店的口味是可以保持统一的，这样也才能把握加盟店不会砸了品牌的名声，真正把品牌优势展示给大家。
茶饮店的原料选择是十分重要的，一些好的品牌都会联合知名原料供应商共谋发展。眼观市场，凡是知名的奶茶品牌如COCO都可茶饮，一点点奶茶，或者快乐柠檬等，都有强大的合作的原料加工商。而一些小品牌奶茶或者私人奶茶，大部分都是随机购买原料，导致产品并不统一。这也侧面反映了茶饮市场的差距在于何处。所以，不管是加盟品牌奶茶，还是自己打造品牌，都要选好原料生产商，选择好的原料，打造更好的产品。
