奶茶原料批发市场-特调抹茶粉
奶茶原料批发市场产品介绍
【名称】 特调抹茶粉
【规格】 1KG*15包
【配料】 麦芽糊精、葡萄糖、植脂末(葡萄糖浆、氢化植物油、乳清蛋白、白砂糖、酪蛋白酸钠、磷酸氢二钾、单双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬黄、日落黄、食用香精)、抹茶粉、大麦苗粉、食盐
【食用】 1份粉加6份开水冲调
【保质期】 12个月
【贮存】 阴凉干燥处保存
特调抹茶粉产品展示
特调抹茶粉产品应用
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是上好的抹茶。像日本的籔北，奥绿品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶了。
古代主要是用石磨加工，日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
