哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
1. 哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;
2. 哈密瓜有清凉消暑，防暑气，除烦热，生津止渴的作用，可治发烧、中暑、口渴，是夏季解暑的佳品;
3. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品;
4. 哈密瓜果肉有利小便、等作用，治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。
5. 食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。
