奶茶原料批发市场产品-特调可可粉
2017-03-29 16:13:09   来源：   评论：0 点击：

奶茶原料批发市场产品-特调可可粉

　　奶茶原料批发市场产品介绍

　　【名称】　特调可可粉

　　【规格】　1KG*20包

　　【配料】　食品添加剂(羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸))、葡萄糖、可可粉

　　【食用】　一份粉加9份开水冲调

　　【保质期】　12个月

　　【贮存】　阴凉干燥处保存

　　特调可可粉产品展示

　　特调可可粉产品应用

　　可可粉(cocoa powder)[1]是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。它具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。目前(2010年)，象牙海岸可可粉的产量占居全世界的百分之四十，其临国加纳可可粉的产量所占的比重为百分之三十。

　　天然可可粉是从天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。