奶茶原料哪里买 自己熬行不行
2017-11-10 16:38:32   来源：   评论：0 点击：

　　创业者想要开奶茶店却又不太懂奶茶基础知识，更多饮品店主朋友可能更加关心成本和口味。就拿果糖来说，很多饮品店主说：不知道奶茶原料哪里买，我自己熬糖，不用果糖行不行?也有说用砂糖直接代替果糖的。

　　成本上面来说，果糖目前在市场上的零售价多集中在180-260元/桶(一般为30kg或25kg)，也就是3-4元/斤，砂糖的卖价各地有所不同，一般在2.5-3.5元/斤范围内，奶茶原料哪里买，表面上看大约节省了12.5%-16.7%的成本，核算到奶茶成品里大约节省3%-4%的成本——不过实际上节约不了这么多，甚至更耗——因为砂糖的甜度远没有果糖高，所以单杯需求量将会更大。

　　说在奶茶里的影响，一般口感是不会有太大影响的，影响口感的主要是茶汤和植脂末(除非你的果糖本身添加了某种味道)，但是会对整体甜度分布有一定的影响，毕竟砂糖的水溶程度和果糖不同，很多用砂糖调制奶茶的朋友都碰到过这样的情况：上面淡下面甜，主要是溶解不充分导致的些许沉淀情况影响的。

　　当然了，说这些并不是否定砂糖，砂糖和果糖本身是不同的糖体，各有质，其适用性不同而已，就像洗发水和沐浴露一样，都是日化用品，没有谁好差，只是针对性不同而已，实际使用还需结合自身需求进行判断。优质奶茶原料，鲜醇实业，物美又价廉。