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奶茶培训-茉莉奶绿的制作方法
2017-04-13 12:53:00   来源:   评论:0 点击:

奶茶,无非就是茶+奶嘛!但越简单的食物,就有越多变化的可能。单说茶底,就可以从红茶挨个试过,绿茶乌龙普洱尝个遍,每种茶遇到奶,都能带来不一样的惊喜。而奶,更是大有文章可做:除了常见的牛奶,还有口感更顺滑的淡奶,自带甜味的炼乳也不错,打成奶泡
  奶茶,无非就是茶+奶嘛!但越简单的食物,就有越多变化的可能。单说茶底,就可以从红茶挨个试过,绿茶乌龙普洱尝个遍,每种茶遇到奶,都能带来不一样的惊喜。而奶,更是大有文章可做:除了常见的牛奶,还有口感更顺滑的淡奶,自带甜味的炼乳也不错,打成奶泡又是另一重绵密口感……
 
  你以为这样就完了?奶茶还得玩转调味呀!甜味看香港,咸味看内蒙;或者就干脆学印度人,香料大把往里撒;向腐国看齐,加点精油,做杯地道伯爵奶茶;还有,茉莉桂花玫瑰,都等着被你翻牌子呢。单喝不过瘾,还可以学习湾湾人民,喜欢吃的布丁小圆子都往奶茶里倒吧倒吧!只要你身边有茶有奶,就能做出属于你的那一杯。
 
  Jasmine Milk Tea茉莉奶绿
 
  原料:
 
  煎茶叶.......5g
 
  茉莉花...... 5g
 
  淡奶 .......100ml
 
  水......... 200ml
 
  砂糖........适量
 
  步骤:
 
  STEP 1:煎茶装入茶包,放茉莉花
 
        
 
  STEP 2:75°c水,泡三分钟
 
        
 
  STEP 3:混合砂糖、热茶和淡奶

        
 
  小贴士:这款奶绿制作非常简单,泡好茶加淡奶就好了,只需记住两点。
 
  1. 煎茶叶片较细碎,提前装袋以防止碎叶漏出
 
  2. 包括煎茶在内的一切绿茶,冲泡水温最好不超过85度

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