【奶茶配方】女生的福利-红糖姜汁珍珠奶茶的做法
2017-03-29 10:33:06   来源：   评论：0 点击：

　　奶茶原料：

 

　　姜汁50㏄，红茶包2包，鲜奶100㏄，粉圆100公克，水800㏄，二砂糖60公克，红糖15g

 

　　水烧开加入红糖，趁热加入到木薯粉中，水要慢慢加，搅拌均匀，粉团不干不粘手为宜。
 

 

　　从粉团中撅一点揉成小指盖大小，最好小点这样好煮透，揉好的小团放到撒了玉米淀粉的碗中滚一圈。
 

 

　　所有粉团捏好后，用筛网筛去干粉，放入烧开水的锅中小火煮20～30分钟，闷30分钟，珍珠就煮好了，过凉水备用。
 

 

　　另起一锅开水，加入生姜片，红茶包，闷一会后加入红糖，这些分量完全依据个人口味，煮好关火加入牛奶搅拌。
 

 

　　把珍珠加入到奶茶中，这样红糖姜汁珍珠奶茶就做好了，女生经期喝一杯很好。
 

 

　　小贴士：

 

　　木薯粉加入沸水，状态是流动的，但其实是可以捏成团的，但要马上裹上干粉，不然很快又会变成水状了。

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