辟谣：奶茶原料7大谣言
2016-07-22 16:28:50   来源：   评论：0 点击：

　　自从报道的关于奶茶所含材料不符合健康标准之后，让一些原本爱喝奶茶的年轻人都对奶茶避之不及，担心对自己的身体有害。其实根据调查研究表明，奶茶的真实成分也公之于众，并没有人们想象的那么可怕，只是被那些宣扬奶茶对身体有害的谣言所迷惑了而已。今天来给大家普及一下奶茶的真实成分，击破奶茶的七种谣言。

　　谣言1：奶茶里的奶都是奶精，奶精就是反式脂肪酸

　　奶精中含有氢化植物油，的确可能含有反式脂肪，但含量并不高。调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克/100克，反式脂肪酸摄入过多才可能对健康有危害，所以说偶尔喝点奶茶也不用太担心。

　　谣言2：奶茶的茶香味都是香精，香精有害健康

　　只要是我国允许使用的香精，它们的安全性都是可以放心的。目前，列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种，这些允许添加的品种都经过安全评估，可以放心使用。

　　谣言3：奶茶的甜味都是糖精，糖精有害

　　糖精是可以合法使用的甜味剂，而且就算奶茶中真的加了糖精，只要添加量在规定范围内就依然是安全的。

　　谣言4：珍珠奶茶里的珍珠加了塑料

　　奶茶中的“珍珠”是淀粉为主要原料制成的粉圆产品。另外，“珍珠”粉圆在加工过程中还会使用一些食品添加剂，主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂 ，和塑料没有任何关系。它们都是允许使用的合法添加剂，安全性都是可以放心的。

　　谣言5：奶茶纸杯含有荧光增白剂，纸杯外的油墨还会渗到里面

　　现在大家经常喝的奶茶用的纸杯其实是分两层的，其中外层纸为印刷纸，可以在上面印刷各种图案，而接触饮料的内层纸就不能印刷，也不允许使用荧光增白剂。

　　谣言6：喝茶加奶会阻碍茶的保健作用?

　　茶叶中有不少多酚类化合物，这些“茶多酚”具有较好的抗氧化功能，可能对身体有益。牛奶中的蛋白质可与多酚化合物结合，不过，奶茶喝到肚子里之后蛋白质会被分解消化，多酚完全可能被重新释放出来，因此这样的研究还说明不了什么。

　　谣言7：喝奶茶得肾结石?

　　一般来说，每100毫升牛奶中的钙含量大约是100-120毫克，每克茶叶大约可以溶出1.5-6.8毫克草酸。普通人泡茶一般不超过2克，喝点奶茶可能产生的草酸钙真的很少。2003年，欧洲临床营养学杂志发表的一项研究显示，每天喝6杯奶茶后尿中草酸含量几乎没有变化，现在并没有证据表明奶茶会增加肾结石风险。