奶茶店原料-焦糖果露(博多家园)
2016-04-20 10:59:37   来源：   评论：0 点击：

奶茶店原料-焦糖果露(博多家园)

        焦糖的制造并不是什么新鲜的事，它是一种褐变反应(BrowningReaction)。褐变反应是我们日常生活与食品加工及烹调中经常碰到的现象，可至今为止，科学技术尚不能确切的解释焦糖反应的机理，焦糖的结构组成也尚未被认识。一个几乎毕生在实验室中从事焦糖研究的英国化学家Brache感叹地说：“焦糖不仅具有复杂性，而且也无法预测，只有在最大限度内将原料、制备技术、时间、温度等加以控制，才能保证高质量产品的可重复性……”。可见，焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。美国可口可乐之所以能风行全世界一个世纪，国际市场占有率独占鳌头，与他拥有耐酸焦糖技术是分不开的。

　　奶茶店原料产品介绍

　　【名称】　 焦糖果露(博多家园)

　　【规格】　 750ML*12瓶

　　【配料】　 麦芽糖、水、白砂糖、咖啡粉、食品添加剂(山梨酸钾、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、焦糖色)、食用香精、食用香料

　　【保质期】　 12个月

　　【使用方法】　 按1:6比例稀释

　　【贮存】　 阴凉干燥处保存

　　博多果露是引进意大利技术和原料经过精心炼制而生产出来的佳品，是花式奶茶和花式咖啡的绝佳产品。

　　奶茶店原料产品展示

　　焦糖果露产品应用