如何开好一个奶茶店
2015-10-28 08:57:19   来源：   评论：0 点击：

　　作为一个创业者，我想大多数人想的最多的就是如何去赚到更多的钱。那么从开奶茶店的角度来讲，如何开好一个奶茶店呢？怎么样才能让利益最大化呢？这个问题主要体现在两方面一方面是我们店内的成本控制，提升我们的盈利空间，一方面是选择合适的加盟商提高产品的价值，和成熟的运营策略。我们先从第一部分来讲：

　　要点一：成本控制

　　控制成本不是意味着就可以用低廉的食材配料来充好，而是在保证产品品质的同时，减少不必要的浪费，质量基础之上尽量做到降低成本，避免多余的浪费。那么开一家奶茶店，可以控制哪些地方的成本呢？

　　店面租金、水电费、人工薪资、采购原料等其他费用，主要的可控成本在于原料的采购上，它是关系到饮品口感、质量的重要因素，同时也是我们必须长期要采购的物料。目前市场上奶茶原料各式各样，琳琅满目，如果能够把控好原物料的成本控制，将在很大程度上提升我们的利润空间。

　　要点二：选择成熟的运营商时要注意的问题

　　要对奶茶连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应该向奶茶连锁特许商索要并审查其备案资料，投资连锁奶茶首先要考查这个项目的可行情。以确定其合法性。当地的情况，对奶茶连锁特许商的企业品牌知名度进行了解。否和宜传附合。否真实。已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现。当消费者决定进餐时，往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么;即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的奶茶连锁特许商，守业胜利的必要条件。

　　具有优秀品牌形象的奶茶连锁特许商应必需具备如下四个特征:较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传达历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。考察奶茶连锁特许商的发展历史和发展阶段其中投资回收期为818个月，目前我国奶茶企业的平均生命周期为2。53年。生长期为1828个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的奶茶连锁特许商，能让人放心不少。

　　因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，但这也不是一个绝对的参照规范。奶茶连锁特许商的发展阶段也可以从奶茶加盟店数最上反映，一般情况为:探索阶段店数为110个;生长阶段为1140个，这个时期，面临的风险最大;初步幼稚阶段为41100个;完全幼稚阶段则在100个以上。奶茶连锁特许商发展越成熟，投资者承当的风险就越会降低。

　　考察奶茶连锁特许商己运行的直营店、加盟店是否正常运行

　　应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，选择良好的奶茶连锁特许商时。有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。奶茶连锁特许商应具备完善的企业经营管理组织结构体系使各连锁店能高效运转。优良的奶茶连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织。完善的人力资源管理体系，具体可从以下方面评价:否有健全的财务管理系统。新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、规范化且可复制的产品生产管理支持体系等。

　　投资者在考察过程中，对于食品质量问题。无论其是否通过ISO9000认证，都应依照如下规范予以判断:I否具有独立的质最控制与管理部门;;2否有以下的质最管理文件系统:全面详实的质最手册文件;详细的质量控制计划文件;规范化的质量控制顺序文件;真实的质最记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品平安管理体系等。

　　奶茶连锁特许商应提供开业全面支持

　　其良好的支持应有:1地区市场商圈选择。2人员配备与招募;3地区市场产品定位与地域性产品开发;;4业前培训;5开业准备。

　　如何开好一个奶茶店呢？选择好一家好的加盟商是重中之重！