奶茶原料生产商揭开奶茶原料品质好坏的秘密
2015-10-15 09:13:34   来源：   评论：0 点击：

　　开奶茶店的朋友都知道奶茶原料的种类非常繁多，每个开奶茶店的根据自己的菜单，可能选购的奶茶原料是一部份，但是如何来选购好各种奶茶原料也是一项大学问，下面博多家园奶茶原料生产商为您揭开奶茶原料品质好坏的秘密！

　　1.果粉：又名——果味粉，是选用纯正水果，加以高科技处理，压榨——浓缩——干燥，最终得到纯正的果味粉，这是调制不同风味的饮品必备原料。

　　怎么区别果粉的好坏：好的果粉是香精含量低，水果的清香味比较的自然，眼霜比较纯正。

　　适用范围：果味奶茶（原味用于烧香草）

　　2.奶精：又名——植脂末，粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅助为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性  、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。  区分奶精的好坏：好的奶精，一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡，入口，奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质，眼霜泛黄。差的奶精粉状的时候香味很浓，因为奶精的含量比较的高 。

　　3.珍珠粉圆：珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，

　　4.果糖：果糖，一种提炼自各种水果和谷物，全天然、甜味浓郁的新糖类，因不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿，而被更多的人们所认识。

　　5.果酱：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

　　6.椰果：椰果又称椰子凝胶， 合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，是一种天然食品原料和工业原料。

　　7.蜂蜜：蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。

　　8.粗粮王系列粉：适合冬天饮用，适合热饮。

　　9.果肉茶：全部新鲜的正宗的水果果肉制作而成。

　　10.布丁粉：布丁粉是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成的。

　　11.双皮奶粉：双皮奶创始于清末，味道是甜的。

　　12.烧香草粉：烧香草时台湾著名的小吃之一，有两种吃法：其中一种也流行于港澳粤，食用时再加入花生、细粉圆、黑豆、红豆、白豆等材料，加糖搅拌后即食。