奶茶的原料批发之茶叶的判断
2015-10-12 09:22:44   来源：   评论：0 点击：

奶茶的原料批发我们以前讲过相关的内容，我们主原料除了奶精或是牛奶剩下的就是我们的茶叶，一般做奶茶的配制的话我们选择是红茶，红茶也是我们的八大名茶之一，主要产地在我国的福建。种类也是非常的多接下来我们就主要讲一下我们的红茶我们怎样判断他们的质量怎么样？


红茶批发的7大秘诀主要是：
1色泽。2干燥度。3叶片整齐度。4闻香气。5品茶味。6观茶色。7看叶底（泡后茶渣）。下面杭州博多工贸详细说一下我们怎么来具体判断：

1色泽：依茶叶种类不同而异。说明：最方便也最有学问的方法。

2干燥度：轻捏即碎，有清脆断裂声为佳。说明：最简单也是最首要的指标。

3叶片整齐度：形状整齐，芽尖多者佳，茶梗，茶角，茶末，黄片和杂质含量比例愈低愈好。说明：选购茶叶的第二大指标。

4闻香气：没有杂味，纯粹浓郁。说明：绿茶清香；红茶焦糖香；包种茶茶香；乌龙茶熟果香，花茶融合薰花香和茶香。

5品茶味：少苦涩，味醇而甘滑。让口腔盈香者才是好茶。

6观茶色：茶色清澈透亮，没有混浊或是沉淀物。标准水色也是选购重点。

7看叶底（泡后茶渣）：展开度可测出茶叶的老嫩，幼嫩鲜叶在冲泡后逐渐开展，老茶则是很快开展。形状是否完整，整齐无碎叶。触感佳的茶叶代表制茶严谨，弹性强，茶菁才细嫩。色泽鲜明清澈为佳，老旧叶底则多呈黄褐色或暗黑色。发酵程度不同叶底色也不同，不同茶叶依发酵程度而有叶片颜色的不同。

茶是我国的特产，我国茶文化源远流长，现在把茶融入在奶茶这个行业中，它们也得到了更大的引用，所以在奶茶的原料批发时我们一定要学会怎么去判断它们的好坏。